旨さも主役級！圧巻大判サイズの国産牛ロース肉！
石垣島で飼育牧場を営む和牛のプロが厳選した、国産牛肩ロースを薄切りの大判サイズでご提供。赤身と霜降り脂がほど良くまざりあい、肉の旨みと甘みがしっかり感じられる仕上がりに。昆布出汁、ポン酢、大根おろしをあわせた特製おろしダレを肉に絡めて召し上がれ。

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