M-05 薪焼き牛のラグーパスタ
- 価 格
- ￥1,200
- エリア
- 埼玉・川越
- 店 名
- 川越薪火料理 in the park
薪香るコク深ラグーをパスタにたっぷり絡めてどうぞ
薪火で香ばしく焼き上げた牛すじ肉と玉ねぎを、肉の旨みが溶け込んだ出汁でじっくり煮込んだ特製ラグーソースと、その旨味を余すことなく受け止める、相性抜群のショートパスタ「フジッリ」を合わせた一品。驚くほどやわらかく、ほろりとほどける牛すじの食感と、薪火ならではの奥深いコクと余韻に浸ってみては。
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M-05 薪香るコク深ラグーをパスタにたっぷり絡めてどうぞ
薪火で香ばしく焼き上げた牛すじ肉と玉ねぎを、肉の旨みが溶け込んだ出汁でじっくり煮込んだ特製ラグーソースと、その旨味を余すことなく受け止める、相性抜群のショートパスタ「フジッリ」を合わせた一品。驚くほどやわらかく、ほろりとほどける牛すじの食感と、薪火ならではの奥深いコクと余韻に浸ってみては。