M-05 国産牛もも肉の薪火スモークグリル
- 価 格
- ￥1,400
- エリア
- 埼玉・川越
- 店 名
- 川越薪火料理 in the park
噛むほどに燻煙と旨みが広がる！贅沢薪焼きグリル
川越の老舗・松本醤油が仕込む、芳醇な醤油麹で丁寧にマリネした牛もも肉を、力強い火入れのグリルで香ばしく焼き上げた逸品。噛みしめるほどに赤身の旨みとコクが広がり、仕上げにまとわせた燻製の香りが、薪火ならではの奥行きと心地よい余韻を演出。玉葱の自然な甘みをじっくり引き出したシャリアピンソースとともに、素材の力強さをぜひ。