ホルモンソテーを上品なイタリアン風にアレンジ！
脂いっぱいでジューシーな国産牛ホルモンをしっかりめに焼いて、オリーブオイルベースのソースにはにんにく、鷹の爪などのオイル漬けを入れて熱々に。イタリアンなオイルベースソースとホルモンの脂が絡み合う甘い口当たりが新鮮。

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