最高に“肉肉しい”ミートソースは生パスタで
香味野菜をメインに、赤ワイン、デミグラスソースなどを煮込んで完成したミートソースは、牛、豚、鶏の3種を使用。製麺の名所である「浅草開化楼」のもっちりとした生パスタと絡むミートソースの肉肉しさに大満足。焦がしバターのビターな風味が隠し味に。

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