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牛カルビの肉汁を特製おろしポン酢でさっぱりと 脂の甘みと赤身の肉感のバランスがいい牛カルビをひとくちサイズのステーキで。ソースは昆布から取っただしとポン酢、大根おろしを和えた特製ソースをたっぷりと。さっぱりとしたソースの味わいとカルビから出る肉汁のコントラストはリピート必至!